Home ATTUALITÀ Al via Vinòforum 2011, lo spazio del gusto al Foro Italico

Al via Vinòforum 2011, lo spazio del gusto al Foro Italico

Prende il via oggi, venerdì  3 giugno, l’evento che promuove l’enogastronomia. Più di 10mila metri quadri ospiteranno l’ottava edizione di Vinòforum, la manifestazione che accoglie ogni anno un gran numero di appassionati e che ha visto crescere costantemente nel tempo l’interesse e il consenso dei media e del pubblico. Al Foro Italico di Roma dal 3 al 18 giugno 2011, si terrà nello spazio dei giardini compresi tra Lungotevere Maresciallo Diaz e Viale del Ministero degli Affari Esteri, a pochi metri da Ponte Milvio.

Con la formula consolidata che prevede nell’acquisto del biglietto il calice da degustazione, è possibile svolgere un itinerario di gusto attraverso le molteplici espressioni della produzione vinicola italiana ed internazionale. Anche per questa edizione è previsto un calendario di degustazioni, affidato ad esperti del settore con l’obiettivo di creare appuntamenti ad alto contenuto “enologico”.

Carattere, eleganza ed esclusività saranno i plus per “Le Eccellenze”, eventi speciali dedicati ai palati più preparati, dove interverranno ospiti internazionali. Protagonisti la Borgogna con i vini della Maison Joseph Drouhin ed i grandi vini bianchi della Loira, presente anche l’essenza del vino australiano con Penfolds.

Vinòforum lancia il progetto Bere Responsabile, patrocinato dall’Assessorato alle Attività Produttive, Lavoro e Litorale di Roma Capitale; un’iniziativa che vuole sensibilizzare i giovani ad un consumo più consapevole. A tal fine, i meno esperti ed i giovani che approcciano il vino per la prima volta l’Associazione Italiana Sommelier Roma promuoverà “L’Arte del Bere Giusto – Corso sul Vino in cinque lezioni”.

Si riconfema anche il mondo dei Vignerons con Primovino, ad abbracciare la fascia di coloro che preferiscono sempre e comunque il “naturale”, e lo spazio Enoteche con la presenza delle maggiori enoteche di Roma e del Lazio.

Tre le fondamentali novità extra-vino: Birròforum, dedicato all’appassionante realtà delle birre artigianali; la Gastronomia e l’Olio per completare l’offerta al bere con numerose produzioni artigianali, ma anche un vero e proprio angolo del gusto che NEGRONI dedica a chi vive il cibo come piacere e passione.
Non mancheranno inoltre momenti dedicati alla cucina grazie alla presenza di chef che si esibiranno con preparazioni live.

Vinòforum 2011 esce anche all’esterno con una nuova ed importante collaborazione con i maggiori ristoranti di Roma nei quali, dal 28 maggio al 19 giugno, sarà possibile degustare menù speciali legati all’Iniziativa Vinòforum KM 0, che gode del Patrocinio e del Contributo dell’Assessorato alle Attività Produttive, Lavoro e Litorale di Roma Capitale.
L’idea è quella di incentivare i clienti a consumare e conoscere i prodotti a Km 0, attraverso i ristoranti coinvolti. I menù si baseranno sull’elaborazione di piatti che seguono i principi di un’alimentazione equilibrata, considerando la varietà e la stagionalità di cibi e utilizzando proposte di piatti tipici del territorio locale.

E dopo il successo dello scorso anno non poteva certo mancare la buona musica, rigorosamente al vivo, che accompagnerà il pubblico durante la permanenza all’interno del villaggio.
Parte quindi la terza edizione del Vinòforum Jazz Festival la rassegna di musica jazz e non solo, che ospita i migliori artisti del panorama nazionale. Anche “decanter”, il programma radiofonico di RADIO 2 dedicato all’enogastronomia e condotto da Federico Quaranta e dall’Inutile Tinto, Nicola Prudente, sarà presente in diretta da Vinòforum.

Info: Dal 3 al 18 Giugno a Lungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina). Domenica-giovedì 19.00-24.00, venerdì e sabato 19.00-01.00
Ingresso: 16,00 € domenica-giovedì, 20,00 € venerdì e 25,00 € sabato: esclusivamente il venerdì ed il sabato, con l’acquisto del biglietto il visitatore ha a disposizione un carnet di n°12 degustazioni, valide solo per il giorno corrente e per l’intero Villaggio ad eccezione delle aree ad accesso riservato e delle aree ristoro a pagamento.

 

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