Il borgo di Campagnano di Roma si prepara ad accogliere la terza edizione della Sagra della Pizzinchiella, la manifestazione dedicata a uno dei sapori più caratteristici della tradizione gastronomica del territorio. L’appuntamento è fissato per sabato 12 settembre, a partire dalle ore 19, in Piazza Regina Elena, nel cuore del centro storico.
Una serata costruita attorno alla pizzinchiella, prodotto legato alla cultura gastronomica locale, con un programma pensato per far vivere il centro del paese attraverso i sapori e le tradizioni della zona. Accanto alle degustazioni sono previsti stand enogastronomici, musica dal vivo e intrattenimento, per un appuntamento che unisce gusto e socialità.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di valorizzare un prodotto tipico trasformandone la riscoperta in un momento di festa e di condivisione: da un lato custodire e tramandare una tradizione, dall’altro farla conoscere a un pubblico più ampio, promuovendo un territorio ricco di storia.
«La Sagra della Pizzinchiella è prima di tutto una festa della nostra comunità e delle nostre tradizioni – spiegano gli organizzatori –. Portare in piazza un prodotto della nostra cultura significa mantenere viva la memoria del territorio e, allo stesso tempo, creare un’occasione per stare insieme, accogliere visitatori e raccontare Campagnano attraverso il gusto».
La manifestazione è organizzata dall’Associazione Pizzinchiella insieme alla Pro Loco di Campagnano di Roma, con il contributo del Comune di Campagnano, della Regione Lazio tramite Arsial e della BCC Provincia Romana, in collaborazione con lo sponsor Buonatavola Fulvi.
Per chi arriva da Roma Nord, Campagnano si raggiunge lungo la direttrice della Cassia ed è una delle mete più frequentate nei fine settimana di inizio autunno, tra borghi, sagre e appuntamenti enogastronomici dell’area a nord della capitale.
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