Birròforum, l’evento interamente dedicato al variegato mondo delle birre, si terrà dal 27 al 30 giugno nel grande spazio all’interno del Foro Italico, su Lungotevere Maresciallo Diaz, a pochi passi da Ponte Milvio, con degustazioni, seminari, incontri, food show e tanto altro ancora.
All’interno del Villaggio Birròforum il visitatore, munito di bicchiere, potrà intraprendere un percorso degustativo attraverso l’affascinante mondo della birra, con la possibilità di degustare le etichette presenti e, qualora lo volesse, acquistare i prodotti direttamente in loco, conoscerne i processi di fabbricazione e le note tecniche.
Novità per l’edizione 2014 sarà il grande spazio dedicato alla cucina di strada con un vero e proprio festival dello street food dove gli artigiani della scena romana proporranno differenti menu da abbinare alle birre in degustazione: ricette antiche e sapori alternativi alla portata di tutti.
Non mancherà un ricco calendario di incontri giornalieri: “Birra: istruzioni per l’uso”, dove gli esperti del settore guideranno gli ospiti un passo alla volta alla scoperta della cultura birraia, tra pratica e teoria; “Birra e Dintorni”, eventi dedicati a chi vuole tenersi sempre aggiornato sulle ultime novità del settore.
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