“Ogni mese un paese” è un nuovo progetto del Comune di Roma che prenderà il via da Ottobre e durerà fino a Maggio 2008. Il progetto, che coinvolge circa 160.000 bambini, prevede la preparazione nelle mense scolastiche di Roma, una volta al mese, di un menù etnico grazie al quale i bambini potranno scoprire i sapori del resto del mondo e dei paesi dei loro amici di provenienza extracomunitaria ed infatti gli otto menu prescelti appartengono a quelle comunità con una maggiore presenza nelle scuole romane.
Per curiosare nel calendario e nella composizione dei menù di ogni mese cliccare qui .
Il progetto è stato promosso dal Comune di Roma in collaborazione con specialistici Dipartimenti dell’Università La Sapienza e dell’Istituto San Gallicano. Nel comunicato d’annuncio il Comune garantisce che il massimo rigore è stato posto nella scelta dei piatti, in quella delle materie prime (tutte di alta qualità, biologiche o equosolidali) e nella cura con la quale sarà effettuata la preparazione dei cibi che in ogni caso avverrà nelle cucine degli istituti per opera degli stessi cuochi scolastici che preparano gli altri pasti serviti ogni giorno nelle scuole. Per saperne di più, cliccare qui.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
